Le GAL, l’Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Talavera, Sierra de San Vicente y La Jara-IPETA, a mis en oeuvre la marque territoriale “Tierras de Talavera. Calidad Rural”, qui est le résultat d’un travail intense, de nombreuses rencontres et réunions avec les secteurs les plus représentatifs de la zone d’action: Tourisme, Artisanat, Charcuterie, Production d’huile, Textile, Production de fromage, miel, confiture et produits pâtissiers. La marque dispose de 10 chartes spécifiques pour la certification de produits et services (Miel, Pâtisseries, Tourisme, Huile, Associations, Confitures, Fromages, Textile, Artisanat et Charcuterie)

Actuellement, 11 entreprises sont adjudicataires de la marque:

• SAN SEBASTIÁN DE BELVÍS, S.C.L. (Huile)
• OLEÍCOLA JAREÑA, S.C.L. (Huile)
• MIEL DE HINOJOSA (Miel).
• QUESOS MONTEALEGRE (fromages)
• PANADERÍA CRISTINA (pâtisseries)
• PANADERÍA Y BOLLERÍA HERMANOS JUANLO ( pâtisseries)
• CÁRNICAS PULIDO HERMANOS, S.L. (Charcuterie)
• ARBETO (Artisanat)
• JOSÉ ANTONIO MARTÍN LUNA (Artisanat)
• LA CASA DEL MARQUÉS (Tourisme)
• LA POSADA DEL HIDALGO (Tourisme)

Un Comité de Gestion et Contrôle assure la correcte application et le suivi de la marque “Tierras de Talavera. Calidad Rural”.

Activités économiques les plus remarquables:

La prédominance des micro-entreprises (TPE) est une caractéristique du tissu entreprenarial de cette zone, surtout dans le secteur des services et le secteur industriel, et dans les localités les plus prochesdela ville chef-lieu, Talavera de la Reina.