Le GAL “Asociación para el Desarrollo Sostenible del Poniente Granadino” est composé par plus d’une centaine de membres: les représentants des 16 communes présentes dans la zone, la Diputación Provincial de Granada (Conseil Général de la province) ansi qu’un nombre très important d’organisations locales (associations socio-professionnelles, culturelles, syndicats, entités bancaires, entreprises privées,…).

La Marque territoriale “Poniente Granadino” est propriété de l’Association.

La Marque dispose d’une Charte Générale, de Chartes spécifiques (13 au total: huile, conserves d’olives, autres conserves végétales, charcuterie, asperges, légumes, miel, produits de l’aquaculture, vins, pâtisserie, fromages artisans, confitures et tourisme). Elle dispose également d’un Comité de Gestion et Contrôle avec son règlement, et d’une Charte graphique pour le label “Poniente Granadino. Calidad Rural”.

Actuellement, 18 entreprises sont adjudicataires de la marque, et 31 sont en attente de l’adjudication. 100 produits et services sont certifiés (secteur agroalimentaire et secteur du tourisme).

L’objectif est d’atteindre 150 marqués (entreprises privées et entités publiques).

Activités économiques les plus remarquables:

Les activités économiques sont très diverses, bien que l’activité agricole représente encore le secteur d’occupation pour 60% de la population active. C’est un secteur compétitif et commercial tout au long de l’année, grâce à la valorisation de l’agriculture, l’appellation d’origine contrôlée des huiles d’olive, l’importance de la culture de l’asperge et de différents produits de l’horticulture, ainsi qu’une croissance de l’agriculture biologique.

L’aquaculture: la production locale représente 90% de la production régionale, en excluant némamoins la commercialisaton de truites, esturgeons et caviar, produits à Riofrío (Loja).

Les entreprises agroalimentaires (coopératives) sont un des piliers économiques de la zone: production et embouteillage d’huile d’olive, commercialisation de fruits et légumes, conserve et commercialisation des asperges vertes, production de fromages, charcuteries et produits boulangers et pâtissiers traditionnels.

L’exploitation de carrières, pour des matériaux utilisés dans le bâtiment, (pierre, marbre,…) est également un secteur en croissance.