Cohérence

Il s’agit d’une démarche sans discriminations et exclusions, accessible à tous les territoires et leurs populations. Elle représente une proposition de développement public et privé pour tous les secteurs (agroalimentaire, touristique, artisanal, industriel, culturel, etc.).

Responsabilité sociale

Chaque territoire établit, au moyen de chartes spécifiques, les paramètres de qualité qui garantissent que les entreprises sont économiquement viables, respectueuses de l’environnement et engagées du point de vue social.
Pour la qualité économique, on tient compte de la bonne gestion au sein de l’entreprise, de l’utilisation des ressources locales, d’une commercialisation responsable, de l’innovation et de la tradition, ainsi que de la contribution de l’activité au développement local.
Pour la qualité environnementale, on tient compte de l’utilisation responsable des ressources en eau, énergie et matières premières, de la gestion pertinente des déchets, de la non pollution, de la politique d’achat responsable et de l’intégration dans l’environnement.
Pour la qualité sociale, on tient compte de la politique de l’entreprise en matière d’égalité des chances, de l’intercoopération, de la participation des salariés, de  la formation et de la concurrence loyale.

Identité

Les différents territoires identifient et valorisent les traditions et les savoir-faire locaux, l’histoire et le paysage culturel, comme étant une ressource pour le développement local et une source d’innovation.

Participation

L’ensemble des acteurs participe dans chaque niveau d’organisation et de gestion, avec transparence des actions, garantie par l’engagement volontaire et formel des partenaires.

Contrôle

Chaque marque de qualité territoriale dispose de son propre Comité de gestion et de contrôle. En complément, le Comité de gestion et de contrôle de la marque de qualité territoriale européenne a la tâche de contrôler la conformité des marques territoriales au règlement européen.